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'페퍼로니 피자'. 살면서 한 번쯤은 들어보신 메뉴일 것 같은데요, 정작 피자를 먹어봐도 페퍼로니가 뭐였는지 모르는 분들이 많아 준비해봤습니다!
언뜻 보면 채소 같기도 한데요, 일단 페퍼로니는 소시지의 일종으로 '고기'입니다.
주 재료는 돼지고기와 소고기로, 간단하게 만드는 방법을 설명하자면
1. 고기를 간다.
2. 간 고기에 붉은 고추나 향신료를 넣고 섞는다.
3. 케이싱에 넣고 장시간 건조한다.
입니다. 우리가 피자에서 보는 건 이 건조 소시지를 얇게 자른 것입니다.
+'살라미'와 비슷하다고 생각하시는 분이 계실 텐데요, 오히려 페퍼로니가 살라미의 한 종류라고 합니다!
끝까지 봐주셔서 감사합니다!
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